こんにちは♪みなさんお元気にしていますか？

教室レッスンがお休みになってあっという間にもうすぐ2ヶ月が経ちます。

緊急事態宣言も5月末で解除されそうな感じでちょっとコロナも落ち着いてきているなぁ。といった雰囲気ですね＾＾

これからは上手にコロナさんと共存になるのかな。と思ったりしている今日この頃。

FUKURAの6月レッスン、ひとまず前半はオンラインレッスンで開催することにしました♪

12回ほどオンラインレッスンをしてみて、この形だからこその魅力やおもしろさがあることに、私は気づいてしまいました。

先々週のメープルバタースタンドのオンラインレッスンの様子なのですが、これは生徒さんが作られたメープルバタースタンド♪

オンラインレッスンだと、型を使うレッスンでは生徒さんがおうちにあるいろんな型を使って工夫をしながらこんなふうに実験をされることがよくあります＾＾

教室では、レシピどおりの型と材料がそろっているのでこ～んな細長い形が見られることなんて絶対になかった！こんな型教室にないし♪

私の発想をはるかに超えたおもしろいパンがたくさんみられちゃうのですね。

生徒さんのおうちのパン作りの環境が違うからこそ、直接それに対してお声がけすることができるし、そこから私も新しく気づくことがあって学びになったり。

2回目の復習がスムーズになったり♪

オーブンの温度設定や小麦粉の種類が違う場合、発酵方法や気温が違うことについてもお一人おひとりにアドバイスできたり♪

他にもレッスン中に材料が届いて、居残りレッスンもあったり。ドイツからご参加の生徒さんからドイツのコロナ事情やパンのお話が聞けたり♪

ドイツの粉についても事前にすごく勉強しました。笑

ハプニングもたくさんですが、それがまたおもしろくて！

私はオンラインレッスンが楽しくてとっても気に入りました♡

ということで、コロナだからオンラインレッスンをしているということではなくこれからもずっと継続していきますね。

教室レッスンのいいところ♪

オンラインレッスンのいいところ♪

どちらのいいところもいただきます(*´v`)

教室レッスンは、安心してできる状態になるまでもう少しお待ちくださいね。6月後半はどうなるかなぁ。できるといいなぁ。

 

前置きが長くなりました！

6月13日（土）までのオンラインレッスンの日程をアップいたしました♪

6月前半は、生徒さんからのリクエストで「クラシックハンバーガー」と「プレッツェルチョコフォンデュ」「コーンパン」「クロワッサン風トースト」を追加しております＾＾

スケジュールの詳細は、オンラインレッスンのご案内ページをご覧くださいませ♪

よろしくお願いいたします♪