petit ecole

教室のご案内&ごあいさつ

FUKURAの教室案内

カラダがよろこぶ食べ物のこだわり
ココロがよろこぶ空間のこだわり

季節の教室レッスン@大阪のご案内

4人までの少人数です♪毎月変わる季節のパンをお作りいただけます。おひとりでのご参加やはじめはパン作り初心者だった生徒さんがほとんどです。1回完結、入会金もございません。7歳~70歳代までの幅広い年齢層の方がいらっしゃいます。お写真より詳細をご覧くださいね。

ホッとするお味のお野菜プレート

季節の教室レッスンではお野菜プレートをお出ししております。特別な材料は使わず、少しの工夫でできるやさしい家庭のお味です。焼き上がったパンとお野菜プレートでご試食のお時間をお楽しみくださいね。

パン修行のご案内

1度に3種類以上のメニューを同時にご受講いただけるマンツーマンレッスンです♪メニューは150種類以上の過去メニューの中からお選びいただけます。お写真より「パン修行」の詳細がご覧いただけます。

過去メニューは150種類以上

FUKURAのパンメニューはふわふわパン、菓子パン、お惣菜パン、ハードパン、発酵菓子も含めて150種類以上あります。過去のメニューは、現在はパン修行やオンラインレッスンでご受講いただけます♪お写真より「おいしいアルバム(過去のメニュー)」をご覧ください♪(随時更新中)

安心な材料のこだわり

できる限りおうちでも再現しやすいよう「手に入りやすく体にやさしい素材」を中心に使用しております。
おうちですぐに復習できるよう、小麦粉やドライフルーツなど材料の量り売りもしております。
1回分のみの復習セットもございますので、お気軽にご利用くださいね。(郵送も可能です。)

空間のこだわり

デジタルあふれる日常から切り離されたような「アナログな空間」にしています。教室には時計もありません。
絵本コーナーには、パン絵本、画集、レシピ本、雑誌などをとりそろえております。
また、教室1階のselect shop sunsunのご協力で、アクセサリーなどの小さな販売コーナーを作っております。
発酵時間中は、町家風のお部屋でごゆっくりお過ごしください。

オンラインZoomレッスンのご案内

Zoomを活用したオンラインレッスンを開催しております。
教室にお越しいただけない方や海外、遠方にお住まいの方にもおうちにいながらFUKURAのレッスンにご参加いただけます。お写真より詳細をご覧くださいませ♪

アクセスしやすい教室の場所

最寄り駅は、阪急京都線「上新庄駅」ですが、阪急千里線「下新庄駅」や大阪メトロ今里筋線「だいどう豊里駅」、JR「淡路駅」からも歩いて来られる距離にあります。京都や奈良、神戸、和歌山からも路線が多く遠方の生徒さんもいらっしゃいます。上新庄は吹田市のお隣なので、阪急吹田駅からは自転車で15分ととても近いです♪

パン遠足・パンイベント

定期的にパン遠足やパンイベントを開催しています。
すべて生徒さんのお声から生まれた企画です。
今までの開催イベントは、夢のパン列車・蓬莱肉まん作り遠足・パン屋PAUL貸切パーティー・ガレットデロワパーティー・キャンドルナイトdeパン作りなど♪

select shop sunsunのご案内

教室の建物1階には、select shop sunsunのお店があり、素敵なクリエイターの企画展や個展、ワークショップが開催されています。FUKURAも時々参加させていただいており、パンや発酵菓子の販売をしています♪レッスンの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

ごあいさつ

こんにちは♪
パン教室FUKURAの金谷利香(かなやりか)です。 
とあるパン教室で素敵な先生にパン作りを教わったあの日から、一瞬のうちにパン作りのトリコになりました。

粉や材料をはかって、混ぜてこねて、丸めて発酵させる。
大きくふくらんだ生地をぺしゃんこにつぶして、また丸めてお昼寝の時間。
目が覚めたら、かわいい形におめかしをして、また発酵し大きく育つ。
大きくなった生地は、オーブンの中に入りこんがりと焼きあがる。

ほんのり甘くてあたたかい空気が部屋中に広がり、アツアツの焼きたてをパクリ♪
おいしいパンを食べる自分も、おいしいと言って笑顔でパンをほおばる家族や友達をみるのも、それはそれはすべてがしあわせ時間でした。

そんなしあわせ時間をもっとたくさんの人に知ってもらいたくて、2011年にパン教室FUKURAは生まれました。

パン教室FUKURAのコンセプトは「遊ぶようにパンを作ること」です。

こどもの頃、なんだかあの先生の授業はおもしろくて、気づけば楽しく記憶に残って学べていたことがありました。
私はそんな風にみなさんにパンをとおしていろんなことをお伝えしたいと思っています。

お腹の底から笑って、いっぱいワクワクしながら、時にはゆるりらと遊ぶようにパン作りをしましょう♪
パン列車を走らせたり、遠足にも出かけましょう♪

たくさんの楽しい時間をご一緒できればとてもうれしいです。

いつでもコンコンとFUKURAの扉をノックしてください♪
ここまで読んでくださったあなたとお会いできる日を楽しみにしています。

***パン教室FUKURA主宰 金谷利香