petit ecole

教室のご案内&ごあいさつ

FUKURAの教室案内

カラダがよろこぶ食べ物のこだわり
ココロがよろこぶ空間のこだわり

少人数制のレッスン

4人までの少人数レッスンですので、どんな小さなことでもお気軽にご質問してください。
おひとりでのご参加やはじめはパン作り初心者だった生徒のみなさまがほとんどですので、安心してご参加くださいね。
小学1年生~70歳代までの幅広い年齢層の方がいらっしゃいます。
菓子製造業許可の清潔な作業スペースでパン作りをいたします♪

フリーレッスンご予約制

フリーレッスンのご予約制です。入会金もございません。
1回完結レッスンですので、作りたいパンメニューの日にいつでもご参加くださいね。FUKURAのパンメニューは発酵菓子も含めて140種類以上あります。ご予約いただけるメニューは、生徒さんのお声を参考に毎月1~2回更新しております。
お写真から「レッスンメニューのご案内」へ移動できます。
過去のメニューは「おいしいアルバム」をご覧ください♪

安心な材料のこだわり

できる限りおうちでも再現しやすいよう「手に入りやすく体にやさしい素材」を中心に使用しております。
おうちですぐに復習できるよう、小麦粉やドライフルーツなど材料の量り売りもしております。
1回分のみの復習セットもございますので、お気軽にご利用くださいね。

ホッとするお味のお野菜プレート

すべてのレッスンにお野菜プレートをお出ししております。
特別な材料は使わず、少しの工夫でできるやさしい家庭のお味です。
焼き上がったパンとお野菜プレートでご試食のお時間をお楽しみくださいね。

空間のこだわり

デジタルあふれる日常から切り離されたような「アナログな空間」にしています。教室には時計もありません。
絵本コーナーには、パン絵本、画集、レシピ本、雑誌などをとりそろえております。
また、教室1階のselect shop sunsunのご協力で、アクセサリーなどの小さな販売コーナーを作っております。
発酵時間中は、町家風のお部屋でごゆっくりお過ごしください。

パン遠足・パンイベント

定期的にパン遠足やパンイベントを開催しています。
すべて生徒さんのお声から生まれた企画です。
今までの開催イベントは、夢のパン列車・蓬莱肉まん作り遠足・パン屋PAUL貸切パーティー・ガレットデロワパーティー・キャンドルナイトdeパン作りなど♪

アクセスしやすい教室の場所

最寄り駅は、阪急京都線「上新庄駅」ですが、阪急千里線「下新庄駅」や大阪メトロ今里筋線「だいどう豊里駅」、JR「淡路駅」からも歩いて来られる距離にあります。京都や奈良、神戸、和歌山からも路線が多く遠方の生徒さんもいらっしゃいます。上新庄は吹田市のお隣なので、阪急吹田駅からは自転車で15分ととても近いです♪

select shop sunsunのご案内

教室の建物1階には、select shop sunsunのお店があります。
素敵なクリエイターさんの企画展や個展、ワークショップが定期的に開催されています。FUKURAも時々参加させていただいており、パンや発酵菓子の販売をしています♪レッスンの際は、ぜひお立ち寄りくださいね。
■企画展:まほう少女なキブン展 2019.8.23-9.30
■企画展:鏡の国の靴下展vol.3 2019.10.12-11.17
お写真から「sunsun HP」へ移動できます。

ごあいさつ

こんにちは♪
パン教室FUKURAの金谷利香(かなやりか)です。 
とあるパン教室で素敵な先生にパン作りを教わったあの日から、一瞬のうちにパン作りのトリコになりました。

粉や材料をはかって、混ぜてこねて、丸めて発酵させる。
大きくふくらんだ生地をぺしゃんこにつぶして、また丸めてお昼寝の時間。
目が覚めたら、かわいい形におめかしをして、また発酵し大きく育つ。
大きくなった生地は、オーブンの中に入りこんがりと焼きあがる。

ほんのり甘くてあたたかい空気が部屋中に広がり、アツアツの焼きたてをパクリ♪
おいしいパンを食べる自分も、おいしいと言って笑顔でパンをほおばる家族や友達をみるのも、それはそれはすべてがしあわせ時間でした。

そんなしあわせ時間をもっとたくさんの人に知ってもらいたくて、2011年にパン教室FUKURAは生まれました。

パン教室FUKURAのコンセプトは「遊ぶようにパンを作ること」です。

こどもの頃、なんだかあの先生の授業はおもしろくて、気づけば楽しく記憶に残って学べていたことがありました。
私はそんな風にみなさんにパンをとおしていろんなことをお伝えしたいと思っています。

お腹の底から笑って、いっぱいワクワクしながら、時にはゆるりらと遊ぶようにパン作りをしましょう♪
パン列車を走らせたり、遠足にも出かけましょう♪

たくさんの楽しい時間をご一緒できればとてもうれしいです。

いつでもコンコンとFUKURAの扉をノックしてください♪
ここまで読んでくださったあなたとお会いできる日を楽しみにしています。

***パン教室FUKURA主宰 金谷利香