みなさんこんにちは♪
あっという間に3月も終わりに近づいてきました。
パンの発酵もスムーズに進みやすくてパン作りを始めるにはとってもよい季節です♡
さて、2024年4月季節の対面レッスンのご案内です＾＾
4月の新学期の新メニューは「明太フランス」♪
そして、復刻メニューはイースターエッグにちなんでかわいい卵型のイングリッシュマフィン「メープルバタースタンド」です＾＾
まずひとつめの新メニュー「明太フランス」をご紹介いたします＾＾
生徒さんからたくさんお声をいただいていた明太フランスのレッスンをようやく開催いたします＾＾
実は2015年にも「明太子フランス」という名前でレッスンはあったのですが
パン屋さんで売っている明太フランスにより近いものを作りたくて、
何度も試作を重ねて新しくなって完成しました♡
先日のパン屋さんの明太フランスの食べ比べブログもよかったらご覧くださいね。
フランスパン生地も明太子バターのバランスも量も
そして、生徒のみなさんにはとても大切な「作り方と材料のシンプルさ」もこだわりました＾＾
おうちでパン屋さんの明太フランスが作れるようになりたい方は、ぜひご参加お待ちしています♡
たくさんの作り方のコツをお届けさせていただきます＾＾
レッスン当日は、ホームベーカリーもしくはパンこね機を使用いたします。
「メープルバタースタンド」と2種類同時レッスンできます♪（200円割引）
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪
「明太フランス」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
2つめのメニューも生徒さんから作りたい！のお声がありました「メープルバタースタンド」です♪
極厚8cmの卵型のイングリッシュマフィンのレッスンです＾＾
4月になるとイースターの卵をイメージしたこのパンが作りたくなります♪
実は、このイングリッシュマフィンはDEAN&DELUCAのパンをモチーフにして作りました。
不思議な卵形のパンからは、とろーりとろけるメープルバターが♡
産みたて卵のようなかわいらしさとおいしさが愛おしいパンです♪
レッスン当日、メープルバタースタンドのパン生地は、パンこね機もしくはホームベーカリーを使用いたします＾＾
ちょっと高さが出にくくなりますが、手ごねもできます。
手ごねご希望の方はご予約時に必ずご連絡くださいね。
「明太フランス」と2種類同時レッスンできます♪（200円割引）
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪「メープルバタースタンド」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
4月もレッスンでみなさんにお会いできることを楽しみにしております＾＾
どうぞよろしくお願いいたします♪
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