みなさんこんにちは♪
暑い日が続いていますが、お元気にしていますか?
めずらしく少し早い7月季節の対面レッスンのご案内です^^
7月は新メニュー「黒糖バウムクグロフ」♪
約3年ぶりの開催、FUKURAでめちゃくちゃ満足度の高い「大葉と旨みだしのエピフランス」です。
まずひとつめの新メニュー「黒糖バウムクグロフ」をご紹介いたしますね。
少し前置きからお話させてくださいね^^
先日「ふつうの黒糖パン」を作って母に差し入れをすると、思っていた以上に喜んでくれました。
わざわざ母から
「このパンめちゃくちゃ好きやわぁ。何も塗らなくてもおいしい♪また作って!」と連絡があったんですね^^
父からも
「あ~!あのパンはおいしかった!なんや甘さがいつもと違って。うまかったわ~!」と!
昨年、奄美大島の旅でゲットした黒糖と徳之島に住んでいる生徒さんにいただいた
太陽の恵みいっぱいの黒糖をブレンドして作った「黒糖パン」が思いのほか家族に大好評で
これはレッスンしなくちゃと「黒糖のパン」を7月の新メニューにすることに決めました♪
7月のレッスンでは黒糖のパン生地に黒糖シートを折り込んだものをクグロフの形にします^^
切った断面が、まるでバウムクーヘンのようになります。
素朴でやさしいナチュラルな甘さの黒糖クグロフ♪
そう!「ナチュラル」が一番イメージを伝えられる言葉な気がします。
黒糖がちゃんと感じられるパンを作るには普通に砂糖を置き換えるだけでは
黒糖風味はほとんど感じられないので、簡単にちょっとひと工夫しますよ!
黒糖シート作り、シートの折り込み、クグロフ型の選び方、黒糖風味を出す工夫などなど
学び多いメニューです♪
ひとつひとつの工程は簡単で、どなたでもお作りいただけますよ^^
レッスン当日は、ホームベーカリーもしくはパンこね機を使用いたします。
おうちでは手ごねでもお作りいただける生地なので、ホームベーカリーなどをお持ちでない方もぜひご参加くださいね。
黒糖は夏バテにもいいんですよ^^
「大葉と旨みだしのエピフランス」と2種類同時レッスンできます♪(200円割引)
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪「黒糖バウムクグロフ」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
2つめのメニューは、ほんっとうにおいしくて簡単で
パン作り初心者さんにも経験者さんにも喜ばれる「大葉と旨みだしのエピフランス」です♪
大葉と旨みだしのエピフランスは、200種類以上あるFUKURAのレッスンメニューの中でも5本の指に入るぐらい人気のメニューです。
今まで、ベーコンエピを何度も作ったことのある人でも
「こんなにおいしいベーコンエピには初めて出会いました♡」と言っていただけるほど!
お出汁を上手に活用した本格フランスパン生地に「ベーコン、大葉、チーズ」をくるくると巻いて作ります。
難しそうに見えるこの形も、どなたでもキレイに作ることができますよ。
生地作りは、ボールの中で混ぜるだけなので、手ごねも機械ごねもなくて大丈夫^^
パン作り初心者さんでもちょちょいのちょいで作っていただくことができます♪
おうちパン作りの手軽さとクオリティの高さを楽しんでいただけるはずです。
おうちでの再現性もリピート率もとても高くて、とにかく受けたことのない方は、
迷わず選んでいただきたいメニューです♡
パン作り初心者さんにもめちゃくちゃおすすめのメニューなので、お気軽にご参加くださいね。
本当に本当においしいので♡笑
「黒糖バウムクグロフ」と2種類同時レッスンできます♪(200円割引)
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪「大葉と旨みだしのエピフランス」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
7月もレッスンでみなさんにお会いできることを楽しみにしております^^
教室を涼しくしてお待ちしていますね。
どうぞよろしくお願いいたします♪
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