2023年の1月レッスンすべて無事終了しました^^

今月は、福袋からはじまり、web講座の面談、web講座セミナー、パンと発酵菓子の先生講座letter、letter懇親会、季節の対面レッスンと元気いっぱいにスタートしました。

高加水はちみつフロマージュの焼き上がり

元気よすぎて、いくつかの小さな失敗もありましたが、今月も生徒のみなさんとたくさんパン作りができて、お話ができたこと、ご一緒に過ごせたことに感謝です♪

みなさんと過ごすFUKURAでの充実したお時間は、私の毎日の暮らしの7割~8割を占めているのですが、どれもあたりまえなことはひとつもなくて。

ありがたいなという気持ちと、いろいろ追いついていないもどかしさと、結果をだしてあげたい想いと、ゆっくりしたい願いと、ひしめき合っています。笑

パンとチーズの会

でも、自分で決めたことは自分で守る。

自分で決めたことは最後まで責任を持ってやる。

特に自分との約束は絶対に守る。これを徹底して過ごしています^^

忙しい日も予想していなかった出来事のある日もありますが、それでも自分で自分の手綱を引いて過ごすと、どうやらとても穏やか。

淡々と。

いい感じです^^

ちくわパンのレッスンの様子(焼き上がったパンの写真を撮影する生徒さん

365日の365個ブログ。

1ヶ月過ぎましたが、なかなかに大変。笑

24時間てすぐですね。すぐ!

でも、読んでくださっているお声を聞くのもうれしいし、何より私自身文章を書くことが好きみたいです。上手ではないけれど^^

ちくわパンとメロンパンと生徒さんのピース

自分の理想のパン教室の形や暮らしを改めて描いて、それを形にするためには何をすればいいのかな。から、毎日を繋いでいこうと思います。

今の形がすべてではなくて、みなさんのお声をよく聞いて、自分の心の声もよく聞いて、また2月もがんばりたいなと思います。

ちくわパンとメロンパン

そうそう!

2年近くお世話になったアクリルパーテーションをついに外しました^^

気付けば、あたりまえのようにその場所にあった透明な仕切り。

もういらないな。と思いました^^

テーブルがすっきりしました。

アクリルパーテーションを外したパン教室のテーブル

これでやっと、みなさんのお声もクリアに聞こえるようになるかな♪

また暖かい季節になったら、植物やお花を飾って素敵なテーブル作っていきたいなぁ。なんて思っています。

2月もどうぞよろしくお願いいたします♪

あたたかくして楽しい1日をお過ごしくださいね。

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