こんにちは♪
大阪市東淀川区のパン教室FUKURAの金谷利香です。
ゴールデンウィーク最終日の今日は、クッキー＆ビスケットメロンパンのオンラインレッスンの日でした。
大阪、京都、富山、オーストラリアのゴールドコーストから6名の生徒さんたちがご参加くださいました♪
オンラインのレッスンにはじめてご参加の方も多く、いつもながらレッスン中にはいろんなご質問がたくさん飛び交います。
富山の生徒さんがお話してくださった”発酵器やオーブンの発酵機能がない場合の発酵方法のコツ”が、オーストラリアの生徒さんのパン作りのヒントになったり♪
私がレッスンをするメロンパンの作り方やお話だけではなくて、遠く離れた生徒さん同士で情報が交換できたり。
1年ほどオンラインレッスンをして、生徒さんそれぞれのパン作りの環境がリアルであるよさをすごく感じます♡
のんびりワイワイと楽しい時間はあっという間！
サクサク食感のクッキーメロンパンとザックザク食感のビスケットメロンパン♪
今日はじめてメロンパンを作った生徒さんから、早速うれしいご感想が届きました＾＾
びっくりするぐらいパンがふわふわで
ザクザクカリカリですごくおいしかったです♪
もうメロンパンはお店で買えない！
おうちパンの定番の仲間入り♪
フワフワで本当においしい♡
そうなんです♪
クッキー生地やビスケット生地が主役っぽいメロンパンなのですが、実はその上乗せ生地を支える土台の超軽いかる～いふわふわのパン生地が、FUKURAメロンパンの隠れた主役なのであります♪
本当にふわふわで♡
手で持っても、まるで空気。かる～い。笑
そして、成形も慣れると本当に手軽なのです。
すごくすごく楽しいオンラインレッスンの会になりました＾＾
ぜひ、おうちでもたくさん作ってほしいなぁ♪と思います。
そして、メロンパンを逆さまにして食べてみるバージョンでも、ぜひ試していただきたいなぁって。思います♪
クッキー&ビスケットメロンパンのレッスン詳細は、こちらをご覧くださいね。
レシピ動画レッスンは、年中ご受講いただけます。
クッキー＆ビスケットメロンパン
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