3月のパンと発酵菓子の先生講座letterは「ピクニックの会」♪

今年に入ってから、1月は「高加水の会」2月は「折り込みの会」と

少し難易度高めのメニューが続いていたので、3月は少しペースを落としたレッスンです＾＾
   

こんにちは♪

パン教室FUKURAの金谷利香です。

パン教室をはじめたい方やパン作りを基礎から学びたい方を「パン作り×web集客×デザイン」の3つの方向から応援しております。

「ピクニックの会」♥

3月はとっても大切なレッスンなのですよ。

パン教室の在り方やFUKURAの原点のような、それこそ教科書には載っていないことをお伝えする月。

とにかく「ウキウキわくわく”楽しむ”を本気で考える月」です＾＾

くまたんのふかふかクリームパンと蓮根のやわらかピゼッタ♪

くまたんのお顔のインパクトがすごいので、ピゼッタが影に隠れていますが

どちらも引けを取らないおいしさと楽しさが味わえるレッスン。

ふてくされたお顔のくまたんも愛着わきますっ♥

「くまさん」ではなく「くまたん」であることの理由もレッスンではお伝えしています。

こういうちょっとしたところも生徒さんの笑顔を引き出すヒミツだったり。

バニラビーンズがたっぷり入ったとろけるカスタードクリーム作り。

キャラパン作りが苦手でもカワイイくまたんのお顔のコツ。

かわいいだけじゃない！

超ふわふわでやわらかいパン生地にたっぷりのカスタードクリームを包む方法。

対称的な配合のパン生地の扱い方。

ふっかふかでだるんだるんにゆるんだパン生地の成形。

まるでピザ職人さんな生徒さんたちです♥

粉選びのポイント。

お惣菜パンのバリエーション。

午後からの座学も盛りだくさん！

今年の3月2週目は気温もグンと高くなって、ポカポカあったかいを通り越して暑いくらい！

笑顔とお話が絶えない3月レッスンでした♪

FUKURAの先生講座には再受講制度があります＾＾

先生講座letterを修了された生徒さんは、空きがある場合に限りますが

復習のためリピーターとして同じレッスンにご参加いただいています♪

その生徒さんから、2度受講することでとても学びになった！

再受講することの大切さを知った！とお声をいただきました＾＾

レッスン中には、やりがいや夢を叶えるヒントについても、たくさん語り合いました＾＾

ひとりの生徒さんのお声から、みんなで考えて案を出したり、できることを話し合ったり。

可能性を模索したり。

先生講座letterのレッスンだからこそ、深いおはなしが心置きなくできるのだなと。

単発レッスンとの違いは、こういうところにもあるのかもしれません＾＾

前に進みたい！転職したい！やりがいを見つけたい！

もうひと花咲かせたい♥♥♥

咲かせましょうよ♪もうひと花でもふた花でも♪

4月のレッスンもよろしくお願いいたします♪

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