2021年10月の新メニューは「スフィラティーニ オリーブ （オリーブの実のパン）」です♪

オリーブの実は9月末頃から収穫され、旬は10月からはじまります＾＾

ゴロっと大きなグリーンオリーブの実を包み込み、ながーいスティック状に焼き上げます。

とても優しくいい感じに噛みごたえのある軽いハード生地。

イタリアのパン「スフィラティーニ」とは、棒状のパンという意味があります。

手でこねずに作ることができるので、手軽におうちでもお作りいただけます＾＾

私とオリーブの実のパンとの出会いは、かれこれ9年ほど前。

当時、FUKURAの生徒さんであり、同じ時期にパン教室をはじめた先生であり、今もパン友であるお友達に「好きなパンは何？」と聞くと、「オリーブのパン♪♪」と答えてくれました。

私は特別オリーブが好きでも嫌いでもなかったのですが、パン屋さんで買う優先順位（3個）としてオリーブのパンを選んだことが一度もなかったんですね。

でも、あまりにもおいしいとうれしそうに話すお友達の顔を思い出して、そんなにオリーブのパンっておいしいのかな。。。と半信半疑で買って食べてみました。

それが「ヤバウマ！」だったのです。笑 （その時のブログはこちら）

その頃からずっと「レッスンしよう。。レッスンしよう。。」と思って今日に至ります！（遅）

きっと、これを読んでくださっている方の中にも、オリーブの実だけでは普段食べないし、どちらかと言うとそんなに好んで買わない人がいらっしゃるかもしれません。

けれど、オリーブのパンをパクっとひとくち頬張ると「何コレおいしいっ♡」と思わずにんまり笑顔がこぼれ落ちてしまう。

そんなパンです。

パン作り初心者さんでもお作りいただけます♪

ぜひ、シンプルなパンがお好きな方、手軽な優しいハードパンが作りたい方、オリーブのパンがお好きな方、ワインがお好きな方、オリーブのパンが気になる方、こねないパンが作りたい方、何でもいいからパンが作りたい方。笑♪

ぜひお待ちしておりますね。

対面レッスン、オンラインZoomレッスン、レシピ動画レッスン開催いたします。

• レシピ動画レッスン料：5000円 （税込）
• レシピと材料の購入先一覧、パン作りのコツをまとめたPDF＆レシピ動画をお渡しいたします。動画の視聴期限はなくいつでも作りたいタイミングでおうちでパンをお作りいただけます♪（※こちらはZoomの対面オンラインレッスンはありません。動画のご視聴のみで学んでいただくレッスンです。）
• メールやLINEでいつでもご質問いただけます♪

【レシピNo.172：スフィラティーニ オリーブ sfilatini olive・2021年10月新メニュー】