フランスブルターニュ地方の発酵菓子「クイニーアマン」を作りましょう♪

クロワッサン生地をキャラメリゼにしてつやつやカリカリに仕上げます。

私もすごくお気に入りの大好きなクイニーアマン。

フランボワーズや塩を包んだりアレンジも豊富にできるので、贈り物にもとってもおすすめ。

一度は作っていただきたいなと思うメニューです。

クイニーアマン

レッスンのメインはバターの折り込み生地作りですが5分ほどで終わります♪

「思っていたよりもあっという間にできてしまって簡単だった♪」とよく生徒さんからご感想をいただきます。

クイニーアマンの写真

パン生地作りをホームベーカリーでしてしまえば、本当に作業という作業はなくおうちで手軽に再現できます♪

レシピ動画レッスンでは、FUKURAのパンオショコラ(バターの基本折込レッスン)の後にクイニーアマンをご受講されると、よりスムーズにお作りいただけるかと思いますのでご参考くださいね。

  • レシピ動画レッスン料:5000円 (税込)
  • レシピと材料の購入先一覧、パン作りのコツをまとめたPDF&レシピ動画をお渡しいたします。動画の視聴期限はなくいつでも作りたいタイミングでおうちでパンをお作りいただけます♪(※こちらはZoomの対面オンラインレッスンはありません。動画のご視聴のみで学んでいただくレッスンです。)
  • メールやLINEでいつでもご質問いただけます♪

【No.088:クイニーアマン・2016年11月新メニュー】