小麦をしっかりと感じられる少しハードめな食感のパンです。

パリパリしっとりどちらも楽しめる仕上がりになります＾＾

塩とバターと小麦のほどよい加減がいい感じ♪

ミルフィーユという名前ですが、層がミルフィーユっぽいということで、ちゃんと「パン」です♪

無造作にひらひらとした層がとってもきれい。

焼き上がったパンがとてもかわいくて。

一枚ずつはがして食べてもおいしいですし、そのままパクリと頬張ってもおいしい♪

縦に積み上げてみると、なんだか本に見えてきました。

少しばかり丁寧にバターを折り込んで作るミルフィーユ。

成形は切りっぱなしのリュスティックみたいな感じです♪

塩バターとパリパリな食感がクセになって、何度もレッスンに来られる生徒さんがいらっしゃるほどです。

ようやくレシピ動画の準備ができました♪

クロワッサンやデニッシュに比べてバターの量がとても少なく、パンらしさがしっかりと感じられる折り込みパンです。おすすめのレシピです＾＾

対面レッスンでは、クランベリークリームチーズと同時レッスンが可能です。

• 対面レッスン料：6000円 （税込）
  ※スープor お野菜プレート付き（どちらになるかは当日のお楽しみ♪）
• お持ちもの：エプロン・ハンドタオル・スリッパ・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる手提げ袋・マスク
• クランベリークリームチーズと2種類同時レッスンが可能です。

• レシピ動画レッスン料：5000円 （税込）
• レシピと材料の購入先一覧、パン作りのコツをまとめたPDF＆レシピ動画をお渡しいたします。動画の視聴期限はなくいつでも作りたいタイミングでおうちでパンをお作りいただけます♪（※こちらはZoomの対面オンラインレッスンはありません。動画のご視聴のみで学んでいただくレッスンです。）
• メールやLINEでいつでもご質問いただけます♪

【No.037：塩バターミルフィーユ・2014年1月新メニュー】