パンと発酵菓子の先生講座letter3期生の修了式ラッシュが今日からはじまりました。
1年に一度のこの月は、同じメンバーで学ぶ最後のパン作りのお時間となるので、みなさん無性にさみしくなられます;;
ですが、私今日は全然さみしくありませんでした。
それもそのはず、今日の水曜日クラスの生徒さんたちは、Web集客アカデミーもオンラインサロンのフクラメイトにもご参加されているので、来週も来月もお会いできるから^^
昨年はどちらの講座もなかったので、本当のさよならのようで涙々の会だったのですね。
ですが、今回はいっぱい笑って思い切り学んで、このまま前に進める背中を押せる場所がある!
Web講座もフクラメイトも作るのに時間はかかりましたが、どちらもスタートができてよかったなと思います^^
さて、今日の先生講座letterでは、いつものレッスン(クレセントロールとバトンフリュイ)に加えて生徒さんたちには大きな課題がありました。
それは「自分で作ったオリジナルレシピとパンを持ってくること!」
さらに「修了テスト」です!
昨年の1期生と2期生にはなかった修了課題&テストです。
まいさん作「万願寺コンビーフカマンツイスト」
生の万願寺とうがらしとコンビーフの肉っ気と塩っ気とチーズがめちゃうま!
この組み合わせ、なかなか思いつかないですね♥
私コンビーフという食べものを過去一度も食べたことがなくて、パンとの相性のよさに感動しました^^
ほろほろとほぐれた糸唐辛子のようなものがコンビーフ。
成形も安定していて素晴らしい♪
みなこさん作「ずんだパン」
フードプロセッサーを活用したとっても手軽に作れる手作りずんだあんが、やわらかいパン生地とマッチして絶妙においしかったです♥
ずんだあんは、ゴロゴロの枝豆とペースト状にした2種類のものを混ぜて食感に変化を加えたこだわり♪
パン生地はやわらかくしっとりとしていて、私好みの味でした^^
くるくる成形もねじねじ成形もかわいいです♪
そして、最後の修了試験
おふたりとも無事、パンと発酵菓子の先生講座letter修了です^^
まいさんはもう間もなくパン教室オープンが近づいてきました^^
みなこさんは2年後!
楽しみです♥♥♥
パンと発酵菓子の先生講座letterは修了となりますが、引き続きWeb集客アカデミーとフクラメイトで精一杯サポートさせていただきますね。
これからもよろしくお願いいたします♪
FUKURAのLINE公式アカウントでは、最新情報やお役立ち情報、レッスンご予約受付開始のご案内、パンと発酵菓子の先生講座letterやWeb集客講座、イベントの先行募集の配信をおこなっております♪
\\ ぜひ、お友達追加してくださいね♪ //