パンと発酵菓子の先生講座letter3期生の修了式ラッシュが今日からはじまりました。

1年に一度のこの月は、同じメンバーで学ぶ最後のパン作りのお時間となるので、みなさん無性にさみしくなられます；；

ですが、私今日は全然さみしくありませんでした。

それもそのはず、今日の水曜日クラスの生徒さんたちは、Web集客アカデミーもオンラインサロンのフクラメイトにもご参加されているので、来週も来月もお会いできるから＾＾

昨年はどちらの講座もなかったので、本当のさよならのようで涙々の会だったのですね。

ですが、今回はいっぱい笑って思い切り学んで、このまま前に進める背中を押せる場所がある！

Web講座もフクラメイトも作るのに時間はかかりましたが、どちらもスタートができてよかったなと思います＾＾

さて、今日の先生講座letterでは、いつものレッスン（クレセントロールとバトンフリュイ）に加えて生徒さんたちには大きな課題がありました。

それは「自分で作ったオリジナルレシピとパンを持ってくること！」

さらに「修了テスト」です！

昨年の1期生と2期生にはなかった修了課題&テストです。

まいさん作「万願寺コンビーフカマンツイスト」

生の万願寺とうがらしとコンビーフの肉っ気と塩っ気とチーズがめちゃうま！

この組み合わせ、なかなか思いつかないですね♥

私コンビーフという食べものを過去一度も食べたことがなくて、パンとの相性のよさに感動しました＾＾

ほろほろとほぐれた糸唐辛子のようなものがコンビーフ。

成形も安定していて素晴らしい♪

みなこさん作「ずんだパン」

フードプロセッサーを活用したとっても手軽に作れる手作りずんだあんが、やわらかいパン生地とマッチして絶妙においしかったです♥

ずんだあんは、ゴロゴロの枝豆とペースト状にした2種類のものを混ぜて食感に変化を加えたこだわり♪

パン生地はやわらかくしっとりとしていて、私好みの味でした＾＾

くるくる成形もねじねじ成形もかわいいです♪

そして、最後の修了試験

おふたりとも無事、パンと発酵菓子の先生講座letter修了です＾＾

まいさんはもう間もなくパン教室オープンが近づいてきました＾＾

みなこさんは2年後！

楽しみです♥♥♥

パンと発酵菓子の先生講座letterは修了となりますが、引き続きWeb集客アカデミーとフクラメイトで精一杯サポートさせていただきますね。

これからもよろしくお願いいたします♪

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