こんにちは♪

ポンポンはじけるパン教室FUKURAの金谷利香です。

米粉でパン以外にもいろんなものを作ってみています♪

製菓用米粉ではなくて、パン用米粉で全部できたらいいなぁ。と、この前はレッスンで使っている熊本県産ミズホチカラ(パン用米粉)を使って、チョコチップクッキーを作ってみました。

カントリーチックなおうちに住んでいるグランマが作ってくれた素朴でゴツゴツした大きなクッキー♪

愛情たっぷり♥なイメージで♪

グランマの手作り米粉チョコチップクッキー(グルテンフリー)

米粉で作るお菓子はグルテンが出ないので、お菓子作りでよくある「さっくり混ぜる。」とか「混ぜすぎちゃだめよ!」とかがなく、本当にだれでもおいしく出来てしまうのが素敵だなぁ。と最近思っています。

グルテンフリー米粉のチョコチップクッキー焼成前です

米粉のお菓子は発展途上感が全然なくて、めちゃめちゃおいしいものは本当にめちゃめちゃおいしくって、そして手軽で簡単だという魅力♪

いろいろ作ってみたいなぁ。

焼き上がった米粉のチョコチップクッキー(グルテンフリー)

米粉パンのレッスンとおまけのお菓子レシピみたいな感じで、いつかみなさんにお披露目できればいいなと考えていますよ^^

こんがり焼き上がったグランマの米粉チョコチップクッキー♪

一枚で満足♪

これはおいしいなぁ♪♪気に入った♪

もう少し整えてレシピ完成させよう♪

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