こんにちは♪

大阪市東淀川区のポンポンはじけるパン教室FUKURAの金谷利香です＾＾

今とても話題になっているグルテンフリー米粉パン。

グルテンフリー生活をすることで、体がとても軽く楽になったというお話を最近よく聞きます。

私は5年ほど前から小麦に含まれている「グルテン」とグルテンフリーのパン作りに必要な「米粉」について調べていて、一時期はグルテンフリーの米粉ミニ食パンのレッスンも開催しましたね。

こちらが当時のグルテンフリーの米粉ミニ食パンのお写真です＾＾

これはこれですごくおいしかったなぁ♪

グルテンフリー米粉ミニ食パン

でも、当時は作りやすさやアレンジのしやすさの部分でもう少し改善したい部分がでてきて、グルテンフリーの米粉パンレッスンは少しお休みしていました＾＾

その後も、コツコツ作っていましたら、年月とともに米粉の作り方も進化して、米粉自体もすごくよくなってきたんですね。

いよいよ本格的に毎月のレッスンとしてグルテンフリーの米粉パンをスタートしてもいいな！と思えるぐらいおいしい米粉パンが作れるようになりました♪

グルテンフリーの米粉パン（ダッチブレッド）

これは最近作ったグルテンフリーの米粉ダッチブレッドなんですが、カリッカリでめっちゃおいしいんです♡

米粉だからこそのおいしさが感じられる。

小麦じゃなくてもここまでおいしいパンが作れるんだ！と、日々進化している米粉パンにうれしくなりました♡♡♡

しかも、小麦パンよりも短時間でできちゃうからさらにうれしくなっちゃいます♡♡♡

グルテンフリー米粉パンレッスンをお休みしていた数年の間に、こんなお声をたくさん聞くようになりました♪

  • お子さんや甥っ子ちゃんが小麦アレルギーだけどおいしいグルテンフリーのパンを作ってあげたい。
  • 健康のためにグルテンフリー生活をスタートしたい。
  • これからも長く小麦パンが食べ続けられるように、米粉パンも生活に取り入れたい。
  • おいしい米粉パンがあるのなら作りたいし食べたい♪

2021年の秋頃にグルテンフリー米粉パンのレッスンをスタートいたしますので、楽しみにしていてくださいね。

生徒のみなさんやご家族のみなさんが一日でも長く大好きなものやおいしいものを食べることができて、健康でいられるように、情報発信していきたいと思っています♪


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