2020年11月と12月限定のクリスマスメニューです♪

栗を代表するケーキ「モンブラン」をイメージした発酵菓子シュトレンを作りましょう。

一口食べると「モンブランーーー♡」と声に出したくなるような、しっとりモンブラン風のシュトレン。

今までのレッスンにないぐらいにたっぷりゴロゴロの栗を生地に練り込み、まさに栗好きさんにはたまらない”贅沢栗づくし”に仕上げました。

モンブランシュトレン

さらにマロンバターペーストとほんの少し広がる洋酒の香りも♪

甘さもやさしくほどよい感じにしていますので、モンブラン特有の甘ったるさはありません。

昨年のレッスン時にご試食でお召し上がりいただいたときに来年はこれを作りたい!と生徒のみなさんからお声がたくさんあったので、今年の新作シュトレンはこのお味に決めました♪

去年の試作のものよりおいしくなっています♡

パン作り初心者さんにもおすすめのとっても作りやすいシュトレン♪

冷蔵庫で約1ヶ月~2ヶ月お日持ちします。

時間が経つと生地と栗の風味がより一層馴染み熟成していきます。

薄くスライスして、日ごとに変わる風味の変化もお楽しみいただけます。

贈り物用に追加でもお作りいただけます。
ご希望の方は、ご予約時に追加の本数をお知らせくださいませ。

  • レシピ動画レッスン料:5000円 (税込)
  • レシピと材料の購入先一覧、パン作りのコツをまとめたPDF&レシピ動画をお渡しいたします。動画の視聴期限はなくいつでも作りたいタイミングでおうちでパンをお作りいただけます♪(※こちらはZoomの対面オンラインレッスンはありません。動画のご視聴のみで学んでいただくレッスンです。)
  • メールやLINEでいつでもご質問いただけます♪

【No.161:モンブランシュトレン・2020年11月&12月新メニュー】