高級生食パン「乃が美」をできるかぎり再現してみた「とろける生食パン」のレッスンです。
生のままでもとろ~りやわらかく♪
トーストしてもカリッと香ばしく♪
サンドイッチにしても風味豊かに♪
本家「乃が美」の生食パンを食べ比べながら、焼き色や焼き加減、耳の具合、香りも念入りに確認して、最終調整をしてかなりおいしいレシピに完成しました。
焼き上がりまで2時間でできるおうちで作りやすい裏技を使った作り方です♪
カラダにやさしい素材だけでいつでも生食パンがおうちで作れるようになると思うとうれしくなりますね。
こちらのレッスンは手ごねなしです。
ホームベーカリーやパンこね機を使用したレッスンになります。
パン作り初心者さんは、スタンダードな食パン「フクラ パンドミ」を先にご受講されてから「生食パン」をご受講されるとパン作りの流れがよくわかるのでおすすめです♪
けれど、生食パンからスタートでも複雑な工程はないので大丈夫です♪
【No.123:とろける生食パン・2018年6月新メニュー】