ボールの中だけでこねあがる2時間で作れる本格バゲットのレッスンです。
クラスト（外皮）はバリっと、クラム（中身）はしっとり気泡ができるバゲット。
以前フランスに住んでいた生徒さんが「パリで食べたあのフランスパンをおうちで作れるようになりたい！」とおっしゃってレッスンに来られました。
バゲットが完成した時に「わぁ♪コレです。コレが作れるなんて！」と感動のお声をいただきました。
そんなに期待していなかったそうなのですが、とってもうれしかったです♪
何度も何度もいろいろなオーブンで少なくとも100回は余裕で超える試作や失敗を繰り返し、ようやくたどり着いた私もすごくお気に入りのバゲットです＾＾
ぜひお気軽にご参加いただければと思います♪
おうちでバゲットを作るには、生地作り、生地の成形のコツ、発酵の見極め、オーブン環境などさまざまなポイントがあります。
こちらについてもレッスンでたくさんお話させていただきますね。
- レッスン料：5800円 （税込）
※お野菜プレート or スープ付（どちらになるかは当日のお楽しみに♪） - お持ち物：マスク・エプロン・スリッパ・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用のマチ付き手提げ袋
- 他のメニューと同時レッスン：4種のクラッシュチーズのみ3時間で同時レッスンができます。レッスンスケジュールをご確認くださいませ。
【No.092：バゲット・2017年1月新メニュー】
