ひび割れた表面が特徴のオランダ生まれのパン「ダッチブレッド」です。

ダッチブレッドは表面の割れた模様から、別名「タイガーブレッド」とも呼ばれています♪

表面がカリカリとしてとっても香ばしくおいしい♪

ダッチブレッド

表面をバリッバリに割るには、ちょっとしたコツがあります。

レッスンでは、ダッチブレッドの表面が割れるコツをお伝えいたします♪

パンで世界を旅するシリーズです♪

【No.048：ダッチブレッド・2014年8月新メニュー】