パンヲツクル パントアソブ パンヲマナブ
ひび割れた表面が特徴のオランダ生まれのパン「ダッチブレッド」です。
ダッチブレッドは表面の割れた模様から、別名「タイガーブレッド」とも呼ばれています♪
表面がカリカリとしてとっても香ばしくおいしい♪
表面をバリッバリに割るには、ちょっとしたコツがあります。
レッスンでは、ダッチブレッドの表面が割れるコツをお伝えいたします♪
パンで世界を旅するシリーズです♪
【No.048:ダッチブレッド・2014年8月新メニュー】