4種類のチーズをふんだんに使ったチーズ好きさんのためのレッスンです♪

クシャッと潰れたような形が特徴のクラッシュチーズパン。

生地作りは微量イースト長時間発酵(オーバーナイト)で作ります。

4種のクラッシュチーズパン

少しフランスパンに近い「ひきのある食感」がチーズにピッタリ♪♪
ワインがお好きな方にもおすすめです。

生徒さんからのお声で生まれたFUKURAで大人気のメニューです。

4種のクラッシュチーズパンの拡大画像

対面の教室レッスンでは、冷蔵発酵した生地を準備いたしますので、みなさんには分割成形からお作りいただきますね。

少ないイーストでじっくり時間をかけて発酵させる「冷蔵長時間発酵」についても学んでいただけます。

生地をこねる作業はありませんが、パン作りがはじめての方にもおすすめのとてもお手軽で簡単なメニューです♪

微量イースト長時間冷蔵発酵で作る4種のクラッシュチーズパン

オンラインZoomレッスンでは、事前に動画をみながら生地を前日に準備していただきます。分割成形からZoomで一緒に作りましょう。

レシピ動画レッスンでは、いつでものんびりマイペースにお作りくださいね。

教室の対面レッスン、オンラインZoomレッスン、レシピ動画レッスン同時募集です♪

※レシピ動画は4月15日頃までに配信いたします。現在制作中です♪

  • レッスン料:5800円 (税込)
    ※お野菜プレート or スープ付(どちらになるかは当日のお楽しみに♪)
  • お持ち物:マスク・エプロン・スリッパ・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用のマチ付き手提げ袋
  • 他のメニューと同時レッスン:求肥と桜あんのお花見パンもしくはバゲットと3時間で同時レッスンができます。組み合わせに関しては、レッスンスケジュールをご確認くださいませ。
  • オンラインZoomレッスン料:5000円(税込) 
  • 手ごね・ホームベーカリー・こね機OKです。
  • レシピと材料の購入先一覧、パン作りのコツをまとめたPDF&レシピ動画(視聴期限なし)をお渡しいたします。
  • メールやLINEでいつでもご質問いただけます♪
  • レシピ動画レッスン料:5000円 (税込)
  • レシピと材料の購入先一覧、パン作りのコツをまとめたPDF&レシピ動画をお渡しいたします。動画の視聴期限はなくいつでも作りたいタイミングでおうちでパンをお作りいただけます♪(※こちらはZoomの対面オンラインレッスンはありません。動画のご視聴のみで学んでいただくレッスンです。)
  • メールやLINEでいつでもご質問いただけます♪

【No.145:4種のクラッシュチーズ・2019年8月新メニュー】