たっぷりのチョコレートとオレンジピールを閉じ込めたイタリア発祥のパネットーネ(panettone)を作りましょう。

チョコラート(cioccolato)とは、イタリア語でチョコレートのこと。

卵をふんだんに使った贅沢なパンです。

仕上げにはマカロン生地を作り乗せて焼き上げますよ。

チョコレートとオレンジピールの組み合わせは間違いないおいしさで、そこに薄くやさしく乗せたふかふかなマカロン生地とリッチなたまごたっぷりのパン生地がマリアージュされます♡

チョコラートパネットーネ

マカロン生地をきれいに割るには、アーモンドプードルの選び方がとても重要になってきます。

間違った種類を選ぶとのっぺりとしてしまうので、その選び方についてもレッスンでは丁寧にお伝えさせていただきますね。

お写真ではサイズが少しわかりにくいですが、マフィン型ではなく、大きなパネトーネカップを使います。
両手のひらにドンとひとつ乗るような大きなサイズのチョコラートパネットーネをおひとりおひとつお作りいただきますね。

パネットーネは、イタリアの伝統的なクリスマスの発酵菓子ですが、年中問わず喜ばれる贈り物としても人気です♪

生地作りはパンこね機(ホームベーカリー)を使用いたします。

レッスンでは、おしゃれな着せ替えBOXの作り方もご案内いたしますね。

対面レッスン日程&ご予約はこちら

  • 対面レッスン料:6700円 (税込)
    ※小さなまかないのひと皿・着せ替えBOX付き
    ※贈り物用に数の追加可能です。ご予約時にお知らせください。(1300円/追加1個)
  • お持ちもの:エプロン・ハンドタオル・スリッパ・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる手提げ袋・マスク
  • ロイヤルミルクティーシュトーレンorミルキーシュトレンの2種類同時レッスン可能です♪日ごとにシュトーレンメニューは異なります。詳細はスケジュールをご覧くださいませ。

【No.091:チョコラートパネットーネ・2016年12月新メニュー】