2019年5月の新メニューです♪
ふわ～っと発酵バターのいい匂いがするフランス発祥の「パン・オ・レ」を作りましょう。
パン・オ・レの「レ」はフランス語で「牛乳」という意味です♪
シンプルでスタンダードなミルクパンですね。
いつものバターで作るパン・オ・レもとってもおいしいけれど、今回のレッスンでは「発酵バター」を使います♪
発酵バターってよく聞くけれど、「あんまり使ったことも食べたこともないなぁ。よく知らないなぁ。」と言った方に、ぜひ発酵バターのおいしさについてお伝えできればと思います♪
発酵バターのおいしさを一番引き出せる「時」について知っていただきたいです。
パン作り初心者さんにもおすすめの簡単なレッスンですので、安心してご参加くださいね。
材料の計量から成形、焼き上げまですべてお一人で作っていただきます♪
焼きたてあつあつのパンは試食して残りのパンはお持ち帰りくださいね。
【No.139：発酵バターのパン・オ・レ・2019年5月新メニュー】
