2025年7月～8月レッスンの新メニューです♪
シャキシャキとした食感がおいしい夏蓮根をスライスして
大きな天板1枚に敷き詰めて作る「夏蓮根のフラットブレッド」です。
見た目にも豪華な大きな大きなフラットブレッドは
おうちでご家族と一緒にもりもり食べるのも
お友達とわいわいパンのパーティーをするのにも
そして、切り分けてストックをしながら1人でのんびりゆっくり食べるのにも
暮らしのどんなシーンも華やかにしてくれる素敵パンです♡
この夏蓮根のパンは、私が随分と前に食べたことのあるパンをイメージして作りました＾＾
その時に食べた蓮根パンも天板いっぱいに大きく作ったもので、
じっくり旨味を引き出したお野菜のラグー風ソースと
蓮根のシャキシャキとパン生地のふかふかしたやさしいおいしさに
思わず心がトキメいたのを覚えています♪
10年以上の時を経て、まったく同じではないけれど近い形にしてみたレシピです！
見た目の華やかさとは裏腹に、作る工程はとてもシンプルで楽チン！
国産小麦全粒粉をブレンドしたパン生地も扱いやすいので、手に生地がベタベタつくなどのストレスもないですよ＾＾
旨味が閉じ込められたお野菜のラグー風ソースも一度にたくさん作ったら冷凍保存ができます♪
夏蓮根以外にもメインの具材はいろんなものに置き換えやアレンジができるので
四季を通して一年中作っていただけます。
パン作り初心者さんにもとってもおすすめのメニュー♪
レッスン当日は、ホームベーカリーかパンこね機を使って生地作りをします。
ぜひぜひ、みなさんのご参加を心よりお待ちしておりますね。
- 対面レッスン料：7400円 （税込）
※まかないのひと皿付き - お持ちもの：エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる手提げ袋
- ブリオッシュ・ア・テットと2種類同時が可能です。（200円割引）
【レシピNo.204：夏蓮根のフラットブレッド・2025年7月8月新メニュー】
