こんにちは♪

大阪市のパン教室FUKURAの金谷利香です。

4月の対面レッスンが昨日で無事すべて終了いたしました♪

ご参加くださったみなさんありがとうございました♡

FUKURAのレッスンでは、毎月焼きたてのパンとご一緒にお野菜プレートをお出しさせていただいております＾＾

去年までは、なっちゃん（母）が担当してくれていましたが、今年からは半々で分担して作るようになりました。

今月は、最終の2日間が私作のお野菜プレートでした＾＾

4月のなっちゃんお野菜プレートは「定番の肉じゃがサラダ」と聞いていたので、私もなるべく同じように再現してみようと一人暮らしの小さなキッチンで16人分の肉じゃがサラダを作りました。

それが、想像以上にめっちゃ大変！！笑

そもそも16人分の肉じゃがが一度に作れるお鍋なんて持ってないので、以前フクラ肉まんのレッスンで使ったステンレスの蒸し器のお鍋を使って作りました。

じゃがいもを蒸すのも、糸こんにゃくのアク抜きも、ひとつひとつの量が多くなるとこんなに大変なのか。。。と。

大家族のお食事を作られている方、尊敬します！

いろんなことにまだまだ時間がかかってしまいますが、FUKURAのお野菜プレートがみなさんにお喜びいただけるよう母と共に心を込めてお作りさせていただきました。

お野菜プレートをお召し上がりいただいて「おいしかった～♡」「このドレッシングおうちですぐやってみよう♪」などのご感想をいただけると、今までにない「ほわ～ん」としたうれしさが込み上げてきます。

きっとこれも経験値♪

いつかどっちが作ったお野菜プレートなのかがわからなくなることを目指して、これからはお料理の腕も上げていきたいと思います＾＾

それにしても、これを毎月毎月10年も続けてくれていた母なっちゃんには頭が下がる思いです。

12月の繁忙期は15日ぐらいレッスンしていたときもあったので、本当に感謝しかない。ありがとうございます ；_；

ありがとうなんて薄っぺらすぎます！

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