みなさんこんにちは♪

1月もあっという間に終わりが近づいてきました。

昨日でガレットデロワのレッスンがすべて無事終了しました♪

バターの折込み作業やナイフで模様を描くレイエの時間は、いつも以上にみなさん全集中していましたね。

ガレットデロワの飾り模様を入れている様子

生地がビョンビョン伸びる手軽すぎるバターの折り込みにビックリしていただき

端っこ生地で作ったコロコロチョコデニッシュとかぶらと酒粕の豆乳ポタージュに

「感動です♥」と言ってもらえて私もすごくうれしいです^^

ガレットデロワのレッスンのフェーブ選び

かわいいフェーブ選びもワクワクしました♥

ご参加くださったみなさん 本当にありがとうございました♪

また、おうちでもぜひ作ってみてくださいね。

ガレットデロワ

あさってから2月中旬頃までは、グルテンフリー3種の米粉ピザのレッスンがはじまります^^

ふわふわ生地の米粉ピザとソース作り めちゃ楽しくってめちゃうまですよ♪

お席少し空きがでましたので、ご都合があいましたらぜひいらしてくださいね。

米粉ピザのスケジュールはこちらから♪

3種の米粉ピザ(上から順にハニーチーズ・シソベーゼトマト・アンチョビポテト)

さて、次回の季節のレッスンですが、3月は春休みをいただくことにしました。

私とっても元気なのですが、ちょっとばかり疲れが溜まってしまいまして。笑

レッスンでは、パン作りと合わせて元気でワクワクした雰囲気や空間も同時に届けたくて

100%回復してから、4月の新学期をスタートさせてくださいね。

お休み期間中は、久々学びの旅にも行ってきますので、そこで得た知識や経験や想いを

これからのレッスンでみなさんに思い切りお届けします♪

頭の中もリフレッシュしてきます!

そして、4月からは「パンの新講座」などレッスンを順次スタートします^^

いよいよ本格始動です!

おうちパン作り応援してます♪

これからパン作りをスタートされる初心者さん♪

米粉パン作りをスタートしてみたい方♪

パン作りのレベルアップをしてもっと楽しみたい方♪

夢を叶えたい方♪

小麦パンも米粉パンも麹料理も、みなさんの暮らしがよりしあわせになる内容で今せっせと準備しています。

パン作りのステップアップと成長が感じられて、そして暮らしに溶け込むような

私自身もワクワクするような中身を作っています♪

ご試食中の生徒さんたち

他にもFUKURAプチリニューアルな気持ちでご案内できればと思っておりますので、どうか楽しみにしていてください^^

詳細の予告とご予約受付スタートは、お休み期間中に随時LINE公式よりご案内させていただきます。

お友だち登録がまだの方はぜひ追加しておいてくださいね♪

それと、年始のLINEでちょこっと触れていました「FUKURAの年パス2025」についても、次回の予告までもうしばらくお待ちください。

まだまだ寒い日が続きますので、みなさん風邪などひかないようにあたたかくしてお過ごしくださいね。

新学期に元気にお会いできるのをとっても楽しみにしています♥

パン教室FUKURA 金谷利香より

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