みなさんこんにちは♪
まだまだ暑い夏が続いていますが、お元気にお過ごしですか？＾＾
今日は「9月季節の対面レッスン」ご予約受付開始のご案内です。
9月は1種類が新メニュー、2種類が過去の人気メニューの復刻となります♪
新メニューは、素朴なパンの定番「くるみパン」♪
復刻メニューは、大人気すぎる「大葉と旨みだしのエピフランス」と
おしゃれでかわいい菓子パン「カスタードクリームツイスト」です♪
どれもパン作り初心者さんにおすすめの作りやすいメニューです。
2〜３種類同時レッスンもおすすめです。
では、おひとつずつご紹介させていただきますね。
まずはひとつめの新メニュー「くるみパン」です。
くるみのおいしさを存分に味わえるよう、配合にもこだわったくるみパンのレッスンです＾＾
最近、何人もの生徒さんたちから「くるみパンが大好き！」「くるみパンが作りたいです♪」と
続けてお声をいただきました。
FUKURAでは、過去に「黒糖くるみパン」というレッスンはやったことがあるのですが、
シンプルな定番のくるみパンのメニューはなくて、これを機会に作ってみることに！
お話を聞いていると、みなさんそれぞれに思い入れのある「くるみパン」があるようです＾＾
そんな私も子供の頃
母がスーパーライフの焼きたてくるみパンが大好きで、一緒にお買い物へ行ったその帰りの車の中でよく食べていたことを思い出します。
ほんわり甘〜いパン生地とボリボリしたくるみの食感と香ばしさがとってもおいしくって♪
今でもその味はちゃんと覚えています。
みなさんの思い出のくるみパンを想像しながら試作を何度も繰り返し、
こだわりのくるみパンのレシピが完成しました＾＾
くるみパンがお好きな方にも喜んでいただけるぐらいおいしくてやさしいパンができました。
くるみが主役になるよう、相性の良い国産全粒粉をブレンドしたパン生地に
こだわりの時間ローストをして香ばしさと風味をアップさせたくるみをたっぷりと練り込みます。
くるみの形をしたくるみパンです♪
レッスン当日は、ホームベーカリーかパンこね機を使用して生地作りをいたしますね。
おうちでは手ごねでもお作りいただける扱いやすいパン生地のメニューです。
パン作り初心者さんもお気軽にご参加くださいね。
おうちパン作りの定番メニューになればうれしいです＾＾
みなさんのご参加を心よりお待ちしておりますね。
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪
「大葉と旨みだしのエピフランス」「カスタードクリームツイスト」と2〜3種類同時レッスンが可能です＾＾
「くるみパン」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
復刻メニューひとつめは大人気「大葉と旨みだしのエピフランス」です♪
人気すぎて何度レッスンをしたかわからないぐらいのメニューです♪
本格フランスパン生地に和のお出汁を取り入れ
大葉やチーズ、ベーコンが重なることでより一層旨みを引き出してくれるこだわりのエピフランスを作ります。
ボールの中だけで作るこねないハードパンです。
のんびりと発酵させてゆったり作ることのできる毎日の暮らしに溶け込むようなパンです。
少しひきのある食感がほどよいハード加減で、噛めば噛むほどおいしく
FUKURAの数多くあるメニューの中でも、すごく満足度の高い人気メニューで
受けたことがない方は、ぜひ一度は作っていただきたいと思う私の自信作です！
あまり自分で”自信作”って堂々と言える方ではないのですが、エピフランスは自信作です。笑
パン作り初心者さんにとてもとてもおすすめのメニューです。
初めての方も大歓迎です♡
そして、ベーコンエピは何度も作ったことがある方にとっても
お出汁の活用方法なども含めて、新しい発見のあるレッスンになるかと思います＾＾
こちらは、オンラインレシピ動画レッスンもお申し込み受付しています♪
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪
「くるみパン」「カスタードクリームツイスト」と2〜3種類同時レッスンが可能です＾＾「大葉と旨みだしのエピフランス」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
続いて、復刻メニュー2つ目は「カスタードクリームツイスト」です♪
たっぷりのカスタードクリームを生地に折り込んで作る
新しいテイストの見た目にも愛らしいカスタードクリームパンを作りましょう。
ミルクをたっぷりと練り込んだやわらか生地に
濃厚なカスタードクリームをぎっしりと折り込みます。
折り込みパンのレッスンですが、とても手軽に作ることができるため
パン作り初心者さんにもおすすめの優しい手順となります＾＾
濃ゆく固めに作り上げるカスタードクリームは
おうちでも再現しやすいようにレンジで作る楽ちんレシピをご紹介しますね。
カスタードクリームツイストの断面は、こんなにふっくら♥
細かく入るねじりデザインがとってもかわいい変わりクリームパンです。
形が崩れにくい焼き上がりなので、贈り物にもきっと重宝すると思います♪
こちらのレッスンは、パンこね機もしくはホームベーカリーを使用して生地作りをいたします＾＾
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪
「くるみパン」「大葉と旨みだしのエピフランス」と2〜3種類同時レッスンが可能です。「カスタードクリームツイスト」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
9月もレッスンでみなさんにお会いできるのを楽しみにしていますね。
はじめましての方もパン作りが初めての方もぜひお気軽にご参加お待ちしております＾＾
どうぞよろしくお願いいたします♪
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