みなさんこんにちは♪
随分と過ごしやすく涼しくなりましたね。
もっと暑い日が長く続くんじゃないかとハラハラしていたのですが
去年よりもずっと楽に感じました＾＾
でも、まだ真夏のサンダル生活をしています♪♪
さて、今日は11月季節の対面レッスンのご予約受付開始のご案内です♪
クリスマスメニューや毎年恒例のシュトレンレッスンは12月からスタートになりますので、こちらのご案内はもう少しお待ちくださいね。
11月は新メニュー「ベーコンチーズフランス」と「黒ごま食パン」です♡
今回もお気に入りの新メニューができました！
では、まずはひとつめ「ベーコンチーズフランス」からご紹介していきますね＾＾
パリのカフェでブランチとして出てきそうな薄皮なフランスパンをイメージして作りました♪
見た目にもかわいくておしゃれなハードパンです＾＾
最近、フランスパン作りを日課としていろいろ試行錯誤しているのですが、
その中でこんな夢のようなハードパンが生まれました。
パン作り初心者さんでも作りやすくて
オーブンのスチーム機能がなくてもいい♪
そして、うれしくなるような見た目のかわいさ♡
手軽で時短なのに本格的でめっちゃおいしい♪
きっと自分もご家族も喜ぶ♪
クラスト（表皮）は、パリッと薄皮で香ばしいハードパンに仕上がり
クラム（中身）のボリュームはとても控えめ
軽い焼き上がりが特徴のフランスパンになります♪
噛めば噛むほど、なんとも癖になってしまう！
気付いたら手が伸びている。
朝食べたのにお昼にまた食べたくなるそんなパン。
林檎のシードルとかすごく合うだろうなと思います♪
軽いお食事としても、おやつとしても、おうちで出番の多くなるメニューかと思います。
発酵時間や焼き時間が比較的短いのもいいところ＾＾
レッスン当日は、基本ホームベーカリーかパンこね機を使用しますが、手ごねも可能です♪
ホームベーカリーをお持ちでない方やパン作り初心者さんで手ごねをご希望の方は
ご予約時に「手ごね希望」とお知らせくださいね。
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪
黒ごま食パンと2種類同時レッスンが可能です＾＾
「ベーコンチーズフランス」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
2つ目のメニューは「黒ごま食パン」♪
黒いりごま、黒すりごま、黒練りごまそれぞれの特徴をバランスよく活かした山型食パンです＾＾
おひとり一斤をお作りいただきますね。
ベーコンチーズフランスほど華やかさはないのですが、こちらは滋味深い味わい豊かな黒ごま食パンです。
FUKURAには「しあわせ黒ごまパン」というレッスンがあってその時にも思ったのですが、
ごまってこんなにおいしかったっけ♡♡♡
黒ごま食パンは見た目以上にめちゃめちゃおいしいです。
お腹にもとてもやさしい。
黒ごまのプチプチ食感もおいしくて
黒ごまの香ばしさも最高においしい♪
かといって、個性的ではなくて懐かしくホッとするお味です。
黒ごまをふんだんに使っているので、栄養価の高い黒ごまのいいところも取り入れることができますよ。
例えば、抗酸化作用のあるセサミンや目の疲れを和らげるアントシアニン、他にもビタミンやミネラル、食物繊維がバランスよく含まれています＾＾
食パンといえば、トーストで焼いたあと、バターやジャムを塗ることが多いかもしれないのですが、
黒ごま食パンは何もなくていい。
本当にこれだけで十分に満足できるお味です♪
おうちパン作りでは、普段のシンプルな定番の食パンの合間に、時々アクセントで作るとすごく新鮮な気持ちになります。
黒ごま食パンの断面のグレーの色味も、なんだかいつもと少し違った1日が始まるようでワクワクします♪
レッスン当日は、ホームベーカリーかパンこね機を使用いたしますね。
おうちでは手ごねでもお作りいただけるメニューです＾＾
パン作り初心者さんもぜひいらしてくださいね。
とてものんびりとしたお暇なレッスンとなりますので、「ベーコンチーズフランス」と2種類同時レッスンがおすすめです♪
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪
「黒ごま食パン」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
11月もみなさんにレッスンでお会いできるのを楽しみにお待ちしております＾＾
どうぞよろしくお願いいたします♪
FUKURAのLINE公式アカウントでは、最新情報やお役立ち情報、レッスンご予約受付開始のご案内、パンと発酵菓子の先生講座letterやWeb集客講座、イベントの先行募集の配信をおこなっております♪
\\ ぜひ、お友達追加してくださいね♪ //
