みなさんこんばんは♪
昨日が1年の中で一番寒さが厳しい日「大寒」でしたね。
今年は暦どおりしっかり寒い今日この頃ですが、あたたかくしてお元気にお過ごしですか？
2月の季節の対面レッスンは、新メニュー「ハートのショコラブレッド（choco love bread）」と人気の復刻メニュー「北欧フィンランドのパン・カレリアンピーラッカ」です♪
ひとつめは新メニュー「ハートのショコラブレッド」です♥
チョコレートの季節がやってきました♥
チョコレートが好きすぎるあまり、パンの名前を「choco love bread」と書いて、ショコラブレッドと読んでもらうことにしました。笑
天使さんの手に持っているハートを、ほろ苦いカカオ生地でハートのチョコレートパンにして作りましょう♥
中には濃厚チョコレートとクランベリーを入れ込み、「甘み」「苦味」「酸味」のトリプルコンボを楽しんでいただけるようにしました♪
ハートのカカオ生地は、少し噛みごたえが感じられるけれどしっとりしています。
上品でオトナな焼き上がりを目指してみましたが、お子さまも喜んで食べてくれる♪
そんなチョコのパンです＾＾
チョコレートはたっぷりですが、チョコレートが多すぎず少なすぎず、絶妙なバランスの配合にしましたので、どなたでもおいしくお召し上がりいただけると思います。
そして、楽しいのはハートの成形♥
スタイリッシュなシュッとしたハート型になるようたくさんのポイントをお伝えさせていただきますね。
とても作りやすいパンなので、ぜひパン作り初心者さんもご参加ください＾＾
パンこね機orホームベーカリーを使用します♪
「カレリアンピーラッカ」と2種類同時レッスンできます♪（200円割引）
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪
「ハートのショコラブレッド」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
そして、もうひとつはFUKURAで陰ながら人気メニューとなっている北欧フィンランドのパン「カレリアンピーラッカ」です♥
実は、私は自分で作るカレリアンピーラッカが大好きなのです♥
FUKURAのお惣菜パンの中でも1位2位を競うぐらいおいしくて大好きなのがこちらのパンです♪
北欧フィンランド「カレリア地方」発祥のパンなので、日本ではメジャーではないのですがすごくおいしい♥
ライ麦をたっぷり使ったカリッカリの生地に「ほくほくのポテミート」を盛り盛り包み込む♪
ヒダヒダの不思議な成形もカレリアンピーラッカオリジナルでとっても楽しい♪
ライ麦粉はグルテンを形成しない粉なので、扱い方に大切なポイントがありますよ。
こちらもレッスンでしっかりと学びましょうね。
パン作り初心者さんもぜひご参加お待ちしています＾＾
「ハートのショコラブレッド」と2種類同時レッスンできます♪（200円割引）
対面レッスンのスケジュールとご予約はこちらからどうぞ♪「カレリアンピーラッカ」のさらに詳しいご案内は、下記のページをご覧くださいね。
2月レッスンもみなさんにお会いできることを楽しみにお待ちしておりますね。
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