くるくるアイシングがとってもかわいい「モカクリームロール」を作りましょう。
少しニューヨーク風な仕上がりになるように工夫をしてみました♪
卵をふんだんに使った生地にたっぷりのモカクリームをロールしていきます。
このモカクリームがふわサクッとして、ちょっぴりほろ苦く絶妙においしい♪
モカクリームもアイシングも混ぜるだけで手軽にできるので、どちらも発酵時間中にお作りいただきますね。
基本の工程を学ぶことができるメニューなので、パン作りがはじめての方にもおすすめのメニュー♪
100均で売っている15cmの丸デコ型を使うのでおうちでも教室と同じように再現しやすいです。
コーヒーや紅茶にぴったり♪♪
くるくるアインシング以外に中心から広がる放射線アイシングもかわいいですね。
アレンジ版として、モカクリームをシナモンクリームに変更して「シナモンロール」としてお作りいただくこともできますので、ご希望あればご予約時にお知らせくださいませ。
レッスン当日は、パンこね機かホームベーカリーを使用します。
手ごねをご希望の方はご予約時にお声がけくださいね。
- 対面レッスン料：6000円 （税込）
※小さなまかないのひと皿付き - お持ちもの：エプロン・ハンドタオル・スリッパ・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる手提げ袋・マスク
- 堅焼きバターパンと2種類同時レッスン可能です♪
【No.140：モカクリームロール・2019年5月新メニュー】
