2026年9月の新メニュー「くるみパン」です♪
くるみのおいしさを存分に味わえるよう、配合にもこだわったくるみパンのレッスンです＾＾
最近、何人もの生徒さんたちから「くるみパンが大好き！」「くるみパンが作りたいです♪」と
続けてお声をいただきました。
FUKURAでは、過去に「黒糖くるみパン」というレッスンはやったことがあるのですが、
シンプルな定番のくるみパンのメニューはなくて、これを機会に作ってみることに！
お話を聞いていると、みなさんそれぞれに思い入れのある「くるみパン」があるようです＾＾
そんな私も子供の頃
母がスーパーライフの焼きたてくるみパンが大好きで、一緒にお買い物へ行ったその帰りの車の中でよく食べていたことを思い出します。
ほんわり甘〜いパン生地とボリボリしたくるみの食感と香ばしさがとってもおいしくって♪
もうかれこれ何十年も食べていませんが、不思議と今でもその味はちゃんと覚えています。
みなさんの思い出のくるみパンを想像しながら試作を何度も繰り返し、
こだわりのくるみパンのレシピが完成しました＾＾
くるみパンがお好きな方にも喜んでいただけるぐらいおいしくてやさしいパンができました。
今回お作りいただくのは、小さな食べやすい定番サイズです＾＾
くるみが主役になるよう、相性の良い国産全粒粉をブレンドしたパン生地に
こだわりの時間ローストをして香ばしさと風味をアップさせたくるみをたっぷりと練り込みます。
形は「くるみ」そのままを表現してみましたよ。
くるみの形をしたくるみパンです♪
レッスン当日は、ホームベーカリーかパンこね機を使用して生地作りをいたしますね。
おうちでは手ごねでもお作りいただける扱いやすいパン生地のメニューです。
パン作り初心者さんもお気軽にご参加くださいね。
おうちパン作りの定番メニューになればうれしいです＾＾
- 対面レッスン料：7900円 （税込）
※まかないのひと皿付き - お持ちもの：エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる手提げ袋
- 「大葉と旨みだしのエピフランス」「カスタードクリームツイスト」と2〜３種類同時レッスンができます。（200円 / 400円割引）
【No.224：くるみパン・2026年9月新メニュー】
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