北欧フィンランド「カレリア地方」のライ麦パンです♪

本場フィンランドでは、どこでも見かけるオーソドックスなパンですが、日本ではあまり見かけることがありません。

ですが、カレリアンピーラッカのライ麦生地は、カリッカリでとってもおいしく、どんな具材でも合うオールマイティー生地♪

私イチオシのマッシュポテトとミートソースを包み込んだお惣菜風に仕上げていきます。

カリカリのライ麦生地にほくほくじゃがとミートソース♪

完成したレシピは、個人的には今までのおかずパンで1番好き！と思うくらいカレリアンピーラッカ最高においしいです♪

レッスンでは、グルテンを形成しないライ麦の扱い方のポイントも学んでいただけます＾＾

ライ麦粉をたっぷりと使用しますので、あまりがちなライ麦粉の消費にもおすすめだったり♥

ちょっぴり変わった工程も今までのパン作りにはないおもしろさがあって楽しいですよ

しかも簡単です＾＾

パン作り初心者さんもお気軽にご参加おまちしておりますね。

FUKURAではとっても人気の北欧パンのメニュー♪

あつあつ焼きたてのパンはご試食して残りのパンはお持ち帰りくださいませ♪ 

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