おうちにブレッドナイフ（パン専用ナイフ）はありますか？

私は今、3本のお気に入りブレッドナイフを教室とおうちで愛用しています＾＾

今日はその中でも、一番大活躍しているブレッドナイフ「ヴィクトリノックス」をご紹介しますね。

こんにちは♪

パン教室FUKURAの金谷利香です。

パン教室をはじめたい方やパン作りを基礎から学びたい方を「パン作り×web集客×デザイン」の3つの方向から応援しております。

私はなるべく物を持たないミニマリストに憧れています＾＾

そのため、なるべく代用できるものは買わない主義をモットーにして暮らしています♪

とはいえ、パン教室をしていると「おうち」では必要ないけれど「レッスン」では必要になるものが出てきてしまいます。

それが私にとっての「ブレッドナイフ」です。

はじめにレッスン用に購入したのは、クラシックハンバーガーのため♪

やわらかいパン生地にそれまで使っていたセラミック包丁の刃がどうしても入らない！

やむを得ずゲットしたのが1本目。

貝印の「ソフトブレッド専用ナイフ」です。

間違えて「ソフト専用」を購入してしまいました！

よくある長ーーーいブレッドナイフです。

お写真ぼやぼやですが、やわらかいパンに限らずハードパンもガシガシ切っています。笑

ブレッドナイフが普通の包丁に比べて長いのは、食パンやカンパーニュなどの大型パンをカットするため。

だけど、小さな丸パンを半分にカットしたり、少し切り込みを入れたい時なんかには、「こんなに長くなくてもいいよなぁ。」と思うこともよくあります。

そんなときにおすすめなのが、「ヴィクトリノックス（Victorinox）のペティナイフ”波刃”」♥

ヴィクトリノックスはスイスの老舗ナイフメーカー。

刃渡り11cmの小さなナイフです。

ほとんどのパンは、ヴィクトリノックスのペティナイフで十分！

果物やトマトをスライスする用のナイフなのですが、「波刃」が特にパンとの相性が良くてめっちゃくちゃ使いやすい♪

昨日、まん福ベーカリーでゲットしてきたバインミーを実際にカットしてみました♪

まん福ベーカリーのストライプの袋かわいいですね。

バインミーも具だくさんでおいしそう♪♪はよ食べたい！

いよいよナイフ入刀♪

パンに抵抗することなく、刃がするりとバインミーに吸い込まれていきます。

ギコギコがんばることもなく、中のクラムを傷つけることなくスパンと切れました♥

さぁ♪いかがでしょうか。

めっちゃキレイ！やっぱりおすすめヴィクトリノックス♥

楽天だと1本800円程度で購入することができるので、ぜひ使ってみてくださいね。

色もピンクやオレンジ、グリーンなどPOPでかわいいものたくさんあります＾＾

パン以外にもトマトも潰れることなく気持ちいいぐらいにスルリンですよ♪

よかったらこちらの動画もご覧くださいね。

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