こんにちは♪

大阪市東淀川区のパン教室FUKURAの金谷利香です。

かれこれもう7年ほど前に、雑誌でおなじみの天然生活の表紙を飾っていた「バナナとブルーチーズのシナモントースト」♪

「ごちそうトースト 満足サンドイッチ」がテーマだったこの月。

表紙のインパクト。バナナとブルーチーズにとろ～りたっぷりの蜂蜜だなんて♪

素敵すぎるかわいすぎるっ♪と、その豪快さにひとめぼれしてFUKURAの絵本コーナーの仲間入りをしました。

すぐに、作ってみたところめちゃめちゃおいしくて感動の味。

ワインがお好きな人にはたまらんやつです。

6枚切りの食パンに、ふわっとクセのあるブルーチーズをちょんちょんとのせる。（のせすぎないことがコツ）

バナナを縦半分にスライスしてのせ、トースターで焼きます♪

ブルーチーズがグツグツほどよく溶けて、食パンにこんがり焼色がつくまで。

仕上げにはちみつをとろ～り、お好みでシナモンをかければ完成♪

雑誌のものよりはちみつ控えめだけれど、十分に満足♪

ブルーチーズが苦手な方は、他のお好みのチーズでもバターでもなんでもオッケー。

今でも無性に食べたくなる絶品トーストとはこの子のことです♪

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